Tá monaiméir acrylamide an -chobhsaí ag teocht an tseomra, ach tá sé éasca polaiméiriú a dhéanamh nuair a bhíonn sé ag an leáphointe nó os a chionn, faoi choinníollacha ocsaídiúcháin, agus faoi ghníomh gathanna ultraivialait. Nuair a théitear é chun tuaslagadh, scaoileann aicrilimíd gáis chreimneacha láidre agus comhdhúile ocsaíde nítrigine.
Acrylamide is the raw material for the production of polyacrylamide. It is mainly used for water purification, pulp processing, and inner coating of pipelines. It is also used for polyacrylamide gel electrophoresis. Starchy foods are prone to produce acrylamide when cooked at high temperatures (>120 céim).
Úsáidtear aicrilimíd go forleathan sa réimse tionsclaíoch. Is amhábhar é chun polyacrylamide a tháirgeadh. Úsáidtear é freisin mar amhábhar le haghaidh míochaine, lotnaidicídí, ruaimeanna, bratuithe, srl. Ina theannta sin, is neurotoxin aitheanta agus carcanaigin dhaonna fhéideartha é aicrilimíd. Is féidir aicrilimíd a tháirgeadh le linn próiseála bia, go háirithe nuair a dhéantar bianna atá saibhir ó thaobh stáirse a chócaráil ag teochtaí arda, agus mar sin is féidir leis an teocht agus an t-am cócaireachta a ghiniúint a laghdú.
